EXPO 2015: IL CAFFÈ

Ve lo avevamo promesso, quindi ora ci occuperemo di caffè.
Come il cacao, anche questo si ottiene dai semi di una pianta, che in questo caso appartiene al genere Coffea. Commercialmente le varietà più utilizzate sono l’arabica e la robusta, ma non sono le uniche coltivate, né le uniche disponibili, infatti la maggior parte delle varietà è selvatica e completamente ignorata.

Expo 2015: il cacao

Il 1 maggio si avvicina, e come tutti sappiamo è il giorno in cui apriranno le porte di Expo Milano, l’evento dell’anno. Per prepararvi a questo tanto atteso evento, sia che voi vogliate andarci o meno, abbiamo pensato di dedicare una piccola serie di articoli proprio all’argomento Expo. Non toccheremo neanche lontanamente i fatti giudiziari, vogliamo semplicemente trattare alcune delle cose che vedremo, e non vedremo, quando ci appresteremo a visitare i padiglioni e gli eventi che la città di Milano ci offrirà. Guardate se la vostra università partecipa a “Le università in Expo”, in modo da trovare i biglietti a soli 10 euro.
Ci sono due cose che accomunano chi scrive in questo blog: siamo golosi e siamo studenti universitari, questo significa che facciamo largo, se non eccessivo, uso sia di cacao che di caffè. Oggi ci focalizzeremo sul cacao, e a breve avremo modo di parlare anche del caffè.